Ana dos Santos iniciou os estudos em Canto com o barítono Pedro Telles e em 2008 ingressou na classe de Canto de Rui Taveira na Escola Superior de Música e Artes do Espetáculo do Porto (ESMAE), onde frequentou a licenciatura em Canto Lírico, o mestrado em Interpretação Artística (Canto Lírico) e o mestrado em Ensino da Música – ramo Canto.
Durante o seu percurso académico trabalhou também com o barítono José Oliveira Lopes, Peter T. Harrison e António Salgado.
Desde o início da sua carreira artística tem vindo a interpretar variadíssimo repertório, desde música renascentista até música contemporânea, nos diferentes géneros de canção, de oratória e de ópera, e música de câmara e a capella.
Trabalhou sob a direção de vários maestros, entre os quais, Wolfgang Schäfer, António Saiote, Pedro Neves, Martín Lutz, Ferreira Lobo e António Vassalo Lourenço.